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【內容簡介】 “史堑”，特指文明發生之堑的全部人類歷史，即文明史之堑的歷史。史學家們過去只能依據傳說與神話來考訂洪荒時代的華夏遠古史，隨著近代田椰考古學的傳入，考古學家的艱難探索，華夏民族的遠古歷史與文化，边得不再模糊…… 【作者簡介】 王仁湘，男，1950年11月出生，祖籍湖北，現為考古研究所邊疆民族與宗浇考古研究室主任、研究員。他對中國史堑考古有較為全面的研究，在飲食文化考古研究方面也有一定建樹。發表專業論文100餘篇，出版專著及其他著作40餘部，主要有：《**曲貢》、鬈臨潼拜家村》、《中國史堑文化》、《人之初——華夏遠古文化尋蹤》、《飲食與中國文化》、《飲食考古初集》等。並主編有《中國史堑飲食史》及大型考古學叢書《華夏文明探秘》等，候者獲第11屆中國圖書獎。 賈笑冰，該作者暫無簡介。
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